Black-decker B2500C User Manual Page 71
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- Table of contents
- BOOKMARKS
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PÂTE À FOUGASSE
Ingrédients 1 fougasse
Eau (80 °F/27 °C) 237 ml
Huile 79 ml
Sucre 10 g
Sel 7 g
Farine paniable 681 g
Épices à l’italienne
séchées
5 g
Levure sèche active 10 g
Sélectionner le cycle Pâte à pizza
Garniture à l’ail et au fromage
Huile d’olive 60 ml
Origan séché 7 g
Ail émincé 57 g
Parmesan râpé 76 g
Sel 1 g
Ingrédients 1 fougasse
Garniture à la grecque :
Huile d’olive 60 ml
Origan séché 7 g
Oignon nement tranché 227 g
Féta émietté 76 g
Olives noires tranchées et
égouttées
57 g
Sel 1 g
Instructions :
1. Avec les mains huilées, aplatir uniformément la pâte sur une plaque graissée de
229 mm x 330 mm. Faire des marques dans la pâte avec le bout des doigts.
2. Couvrir et faire lever dans un endroit chaud pendant 20 minutes ou jusqu’à ce
que la pâte ait doublé de volume. Pendant que la pâte lève, préparer la garniture
désirée.
3. Faire chauffer de l’huile dans une poêle. Pour la garniture à l’ail et au fromage,
introduire immédiatement l’origan et l’ail en remuant, puis retirer du feu. Pour la
garniture à la grecque, introduire l’origan et l’oignon en remuant et cuire jusqu’à
ce que les oignons soient mous, mais sans les faire roussir (environ 5 minutes).
4. Répandre la garniture uniformément sur la pâte à l’aide d’une cuillère.
Saupoudrer les ingrédients restants.
5. Faire cuire à 400 °F/205 °C pendant 20 minutes ou jusqu’à la n de la cuisson.
CYCLE CONFITURE
Mode d’emploi du cycle Conture
1. Retirer le moule à pain de l’appareil. Fixer le disque de malaxage à l’arbre
d’entraînement. Garder tous les ingrédients à proximité. Nettoyer les baies ou
les fruits frais, et les couper en dés de 12,7 mm. Égoutter les fruits avant de les
écraser.
2. Mesurer la quantité de fruits (broyés et égouttés) à l’aide d’une tasse à mesurer
pour les liquides.
- USA/Canada 1-800-231-9786 1
- IMPORTANT SAFEGUARDS 2
- SAVE THESE INSTRUCTIONS 2
- CONTROL PANEL 4
- How to Use 6
- 3 cup capacity 10
- 3 cup crumbled feta or goat 11
- WHITE BREAD 12
- WHITE SOURDOUGH STARTER 13
- Ingredients Amount 13
- WHITE SOURDOUGH BREAD 13
- POTATO BREAD 15
- EGG BREAD 15
- Ingredients 1½ lb. 2.0 lb 16
- WHOLE GRAIN BREAD 16
- CARAWAY RYE BREAD 17
- WHOLE WHEAT BREAD 17
- SEVEN GRAIN BREAD 18
- ONION RYE BREAD 18
- PUMPERNICKEL BREAD 19
- TWO CHEESE BREAD 19
- Ingredients 1 loaf 23
- Ingredients 1½ lb 23
- CHEDDAR LOAF BREAD 24
- PINEAPPLE COCONUT POUND CAKE 24
- LOW CARB WHITE BREAD 25
- BANANA NUT CAKE 25
- LOW CARB CHOCOLATE CAKE 27
- DINNER ROLL DOUGH 29
- CHEEZY GARLIC ROLL DOUGH 30
- Ingredients 18 rolls 24 rolls 30
- WHEAT DINNER ROLL DOUGH 30
- Ingredients 9 rolls 18 rolls 30
- Ingredients 12 rolls 31
- STICKY BREAKFAST BUN DOUGH 31
- SOFT PRETZEL DOUGH 33
- Ingredients 16 pretzels 33
- BAGEL DOUGH 33
- Ingredients 8 bagels 33
- FOCACCIA DOUGH 35
- Care and Cleaning 37
- MISE EN GARDE IMPORTANTES 38
- CONSERVER CES INSTRUCTIONS 38
- PANNEAU DE COMMANDE 40
- 1. Blanc, pâle, 454 g 41
- Utilisation 42
- 3 tasse) 46
- PAIN DE MAÏS 51
- Ingrédients 454 g 681 g 908 52
- PAIN INTÉGRAL 53
- PAIN DE BLÉ ENTIER 54
- PAIN DE SEIGLE À L’OIGNON 54
- PAIN AUX SEPT CÉRÉALES 55
- PAIN AUX DEUX FROMAGES 55
- PAIN AUX NOIX RICHE 56
- PAIN AU CHEDDAR 60
- PAIN AUX BANANES ET AUX NOIX 61
- Valeur nutritive* 62
- PETITS PAINS 66
- PETITS PAINS DE BLÉ 66
- BRIOCHES À DÉJEUNER AU SIROP6 67
- Ingrédients 1 pain 68
- BRETZEL MOELLEUX 69
- PÂTE À PIZZA 70
- PÂTE À PIZZA AU BLÉ ENTIER 70
- PÂTE À FOUGASSE 71
- CYCLE CONFITURE 71
- Entretien et nettoyage 73
- 2008/5-8-82E/S 75
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